ふらっと♭

フラットに、ふらっと。にゃもちろ庵

親子丼

おぼえがき

 

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2人前

もも…(1枚小さめなら2枚)

玉ねぎ…1個

三つ葉…1株

卵…4個

水…300〜350(しゃばしゃばめがすき)

液体だし(白だしとか)…大さじ3

酒…大さじ2

みりん…大さじ2

しょうゆ…大さじ1

七味唐辛子…お好みで

 

玉ねぎ、鶏肉が煮えたら三つ葉の茎と卵2/3を入れる。

火が通ったら三つ葉の葉部分と残りの卵を入れて火を止めて余熱。

 

三つ葉と七味をこれでもかときかすのがうまい。🍽